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Requisitos para la obtención de la marca colectiva de calidad "Lenguado de crianza": Procesos de autocontrol durante la fase de producción (preengorde y engorde)
por Escribano Camarena, Pablo
Libro
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Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz 2014
ISBN: 9788498285048
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"En la presente obra se analizan las posibilidades que el lenguado senegalés, Solea senegalensis, presenta para establecer un modelo de control de la calidad a través de la determinación de..."
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